Открытое акционерное общество «Чувашторгтехника» было основано 1 августа 1958 г. приказом Министерстваторговли РСФСР под названием «Чебоксарский участок» при Казанском ремонтно-монтажном комбинате треста "Росторгмонтаж". Основным видом деятельности участка было техническое обслуживание холодильного оборудования предприятий торговли и общественного питания.
За последние пол века, компания перетерпела множество нововедений и изменений, начиная с ремонта холодильного оборудования и заканчивая собственным производством высокотехнологически-сложной техникой.
В июле 1996 г. предприятие было преобразовано в открытое акционерное общество «Чувашторгтехника», а в июле 1998 г. на
собрании акционеров большинством голосов Хайрутдинов Н.Г. был избран генеральным директором. На тот момент ОАО "Чувашторгтехника" находилось в трудном финансовом положении, имелись большие задолженности перед кредиторами и по налогам в государственный бюджет. Заработная плата не выплачивалась в срок. Но руководство предприятия, четко оценив ситуацию на рынке и потребительский спрос, сделало упор на производство и выпуск новых видов торгово-технологического оборудования для предприятий общественного питания. И не прогадало!
С 1999 года активно разрабатываются и выпускаются новые перспективные виды оборудования: линия раздачи «Фаворит», тепловая линия 700 серии, линия раздачи «Патша», вентиляционные зонты, электрофритюрница, электроварка, линия раздачи «Аста», электрический аппарат контактной обработки; с 2003 года сковороды ЭСК, котлы производственные пищеварочные КПЭМ.
В 2003 году ОАО «Чувашторгтехника» анонсировало рынку свою новую высокотехнологичную разработку – первый российский пароконвектомат под торговой маркой . Разрабатывая свой собственный пароконвектомат, завод преследовал цель сделать доступным это решение каждому заведению, будь-то дорогому ресторану, бюджетному кафе или школьной столовой. Благодаря высокому качеству исполнения, пароконвектоматам удалось сломить стену недоверия к отечественной продукции требовательных клиентов. И уже многие повара предпочитают дорогим западным аналогам простые и надежные в работе пароконвектоматы производства ОАО «Чувашторгтехника». В результате, завод реализовал уже более трех тысяч пароконвектоматов, потеснив на рынке западных производителей и заставив их считаться с ОАО «Чувашторгтехника» как с равным игроком на рынке высокотехнологичных решений для профессиональной кухни. Заняв однажды позиции лидера на рынке российских пароконвектоматов, ОАО «Чувашторгтехника» не собирается снижать планку.
Осенью 2007 года завод обновляет весь модельный ряд пароконвектоматов. В ноябре 2007 года началось производство первого российского мини-пароконвектомата ПКА 6-1/3П. Который сочетает в себе все функциональные возможности более крупных бойлерных ПКА и экономичность. Благодаря своей невысокой цене, пароконвектоматы доступны рядовым школьным и заводским столовым, а их функциональность и привлекательный внешний вид удовлетворяют потребностям дорогих кафе и ресторанов.
На сегодняшний день производство оснащено современнейшими техническими средствами и оборудованием. 50-ти летний опыт обслуживания предприятий общественного питания, применение высококачественных комплектующих и металлообрабатывающее оборудование лучших мировых производителей, таких как: «Messer» (Германия), «Salvagnini» (Италия), «Finn Power» (Финляндия), «Amada» (Япония), «Mazak» (Япония), «HAAS» (США), «Leifeld» (Германия), позволяют предприятию выпускать продукцию высокого качества, постоянно расширять номенклатуру выпускаемой продукции, гибко реагировать на изменение конъюнктуры рынка, постоянно увеличивать производство продукции. Новое высокотехнологичное оборудование позволило автоматизировать работу конструкторского и технологического отделов и вывести на качественно новый уровень оборудование производства ОАО «Чувашторгтехника». Поэтому продукция под маркой хорошо известна не только во всех регионах России, но и в странах СНГ и Балтии. Она зарекомендовала себя как надежное оборудование с современным дизайном и отличными функциональными возможностями.
В 2006 году началась работа по подготовке к сертификации ISO 9001, а в конце 2007 года предприятие было сертифицировано по стандарту соответствия качеству ISO 9001 известной немецкой компанией TUV Sert. Это говорит о том, что вопросы качества для предприятия имеют важнейшее и первостепенное значение.
В настоящее время деятельность предприятия сосредоточена на выпуске следующих видов высококачественного оборудования, необходимого для столовых баров, кафе и ресторанов:
- пароконвектоматы (бойлерные и инжекционные) и расстоечные шкафы;
- линии раздачи питания «АСТА», «ПАТША», «Эксперт», «Премьер»;
- тепловые линии 700 и 900 серии;
- электрические и газовые плиты;
- жарочные и пекарские шкафы;
- пищеварочные котлы (стационарные и опрокидываемые);
- сковороды;
- холодильное оборудование;
- электромеханическое оборудование;
- нейтральное оборудование;
