Летнее меню: лимонады, коктейли и алкоголь со льдом

Летом особой популярностью пользуются напитки со льдом. Посетители кафе, баров и ресторанов заказывают лед как к лимонадам и коктейлям, так и к крепкому алкоголю. Для того, чтобы удовлетворить потребности клиентов, не обойтись без льдогенератора.

Льдогенератор - тип оборудования, предназначенный для производства льда. Активно используется в пищевом производстве и общественном питании.

Сегодня на рынке присутствует большое количество моделей, которые различаются мощностью и видом производимого льда. В целом генерируемый лед может быть бесформенным или формованным.

Самым простым вариантом являются льдогенераторы, производящие чешуйчатый лед. Лед в них образуется на испарителе и затем срезается специальным лезвием. Такой лед производится быстро и легко охлаждает продукты. Используется, к примеру, для охлаждения свежевыловленной рыбы, в мясопереработке, в ритейле при выкладке продукции, требующей охлаждения (рыба, морепродукты и многое другое).

Также бесформенный лед производят льдогенераторы гранулированного льда, который здесь производится как и в агрегатах предыдущего типа, но дополнительно прессуется в гранулы.

Формованный лед, будь то обычные кубики или другая форма, вырабатывается путем замораживания воды в специальных формочках. Такой способ выработки является более затратным. Но кубики нашли более широкое применение в общепите. Ведь, согласитесь, кубики льда в бокале с соком или с любым другим напитком смотрятся гораздо эстетичнее, чем практически моментально растворяющиеся чешуйки или гранулы.

Компания "Регион Холод" занимается поставкой различных видов пищевого оборудования с 2012 года. За это время мы накопили большой опыт поставки и обслуживания устройств самого разного типа. Богатый опыт работы позволяет нам подбирать для своих клиентов оптимальное оборудование с точки зрения стоимости производимой продукции на протяжении всего периода эксплуатации. А этот параметр включает в себя не только цену продажи, но и потребляемую мощность, надежность оборудования, ремонтопригодность, реальный срок эксплуатации, который может многократно превышать гарантийный срок.

Чтобы уточнить подробности и купить льдогенератор звоните по телефону: 8-800-7000-632

Каталог льдогенераторов: http://sarbeering.ru/catalog/30-lidogeneratori/

Каталог оборудования для кафе, бара, ресторана: http://sarbeering.ru/catalog/136-oborudovanie-dlya-restoranov/