Металлическая или пластиковая кега



Деревянные бочки, бывшие когда-то единственной транспортировочной тарой, ныне используются только для эйджинга. Им на смену пришли металлические кеги, а потом и ПЭТ. Современная пивная тара обеспечивает все необходимые условия, чтобы пиво дошло до витрины или бара в первозданном состоянии. Но у каждого типа есть свои особенности. О них нам рассказал генеральный менеджер компании Yanberg Container systems Ян Белоглазов.

 

ПЛАСТИКОВЫЕ КЕГИ

 

Кеги из полиэтилентерефталата созданы для одноразового использования, они легкие и дешевые. Если установить специальную линию розлива, их можно выдувать из пресс-форм прямо на пивоварне. Однако они не защищают напиток так, как это происходит в металлических кегах – ПЭТ не до конца ограждает его от воздействия света, температуры и воздуха.

 

ПЛЮСЫ:

 

1)      Низкая цена.

 

2)      Малый собственный вес.

 

МИНУСЫ:

 

1)      Недостаточная изоляция напитка от воздействия света и температуры.

 

2)      Непрочность. Некачественные ПЭТ-кеги часто разрываются прямо при заполнении пивом. И даже качественные кеги могут лопнуть или дать течь при неаккуратной транспортировке.

 

3)      Экологичность и утилизационный сбор – система переработки ПЭТ-материала в России пока не развилась настолько, чтобы удовлетворить все потребности рынка. При этом политика государства последнее время не способствует развитию ПЭТ-индустрии, делая ставку на классические материалы – металл, стекло, бумага.

 

МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ КЕГИ

 

Современные металлические кеги производятся из нержавеющей стали. Они подразделяются на несколько типов, основные – высокие и узкие Din, более популярные в России, и Euro, невысокие, с большим диаметром цилиндра. Объем кега может варьироваться от 10 до 100 литров.

 

Еще один тип – это кеги Plus, модификация классических металлических кегов. Поверх нержавеющей стали наносят полиуретановое покрытие, которое защищает кег от деформации при ударе и лучше сохраняет температуру напитка.

 

ПЛЮСЫ МЕТАЛЛИЧЕСКИХ КЕГОВ:

 

1)      Качество напитка – на данный момент это единственная транспортная тара, которая обеспечивает полную изоляцию напитка от воздействия внешних факторов с момента заполнения кега до его розлива. Кег не пропускает воздух и солнечные лучи, толстые стенки хорошо сохраняют температуру напитка.

В российском пивном бизнесе пока что много проблем с транспортировкой, хранением пива у дистрибуторов и на точках продаж. Но, вложившись в металлические кеги, пивовар хотя бы частично компенсирует эти риски.

 

2)      Надежность – машину бросает по ухабам? На складе разболтались крепления стеллажа? Металлическая кега может поцарапаться, помяться, испачкаться, но она выдержит большинство происшествий, которые могут произойти с вашим пивом по пути от завода к потребителю.

 

3)      Долговечность и возвратность – металлический кег может использоваться до 30 лет и ходить по маршруту от производителя до паба.

 

4)      Удобство складирования – на днищах и крышках металлических кег расположены специальные кантики, которые сцепляются при штабелировании.

 

5)      Маркетинговые возможности – металлические кеги можно брендировать. Красивая металлическая тара с логотипом эффективно «продает» бренд пивоварни как дистрибуторам и рознице, так и конечным потребителям.

 

6)      Высокая остаточная стоимость – вторичный рынок металлических кег работает весьма бойко, и вы всегда сможете продать старые кеги начинающим пивоварам или дистрибуторам.

 

МИНУСЫ МЕТАЛЛИЧЕСКИХ КЕГ:

 

1)      Цена – по сравнению с пластиковыми кегами металлические довольно дороги.

 

2)      Возвратность – оборотная сторона этой монеты в том, что кег до возвращения на пивоварню может долгое время стоять на складе дистрибутора или продавца, потому что по одному кегу возвращать поставщику нерентабельно. Из-за этого в пиковый сезон у поставщика может образоваться дефицит кег.

 

ЧТО ВЫБРАТЬ?

 

Исходя из плюсов и минусов, можно посоветовать пластиковые кеги малым пивоварням, которые транспортируют сравнительно небольшие объемы пива в пределах своего региона. Также ПЭТ-кеги удобно использовать как резерв в высокий сезон.

 

Пивоварням, которые транспортируют значительные объемы пива на дальние расстояния, желательно запастись металлическими кегами. Раньше им приходилось закупать их в Европе, или на вторичном рынке. Однако в последнее время появляются и отечественные производители современных металлических кег.

Источник 



11 февраля 2017



Вернуться к новостям 



Товар добавлен в корзину
Подъемник двустоечный Puli PL4.0-2B
продолжить покупки оформить заказ