Универсальная кухонная машина ТОРГМАШ УКМ-П
Универсальная кухонная машина ТОРГМАШ УКМ-П — незаменимый помощник на профессиональной кухне. Быстро нарезает сырые и варёные овощи, шинкует, протирает овощи и фрукты. Двухскоростной электродвигатель позволяет подобрать оптимальный режим для разных продуктов. Надёжная конструкция. Для безопасной транспортировки машина упаковывается в деревянный ящик. Идеально для столовых, ресторанов и предприятий торговли.
Основные характеристики
- Установка: напольный
- Функции: овощерезка, протирка, измельчение, мясорубка
- Производительность: 250 кг/час
- Объем дежи: 25
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 2 кВт
- Ширина: 920 мм
- Глубина: 586 мм
- Высота: 887 мм
- Вес (без упаковки): 155 кг
- Страна-производитель: Россия
Упаковка
- Количество мест: 1
- Размеры: 958x586x887 мм
- Вес: 194 кг
Состоит из
- Приводной механизм (ПМ)
- Мясорубка (ММ)
- Механизм овощерезательно-протирочный (МО)
- Механизм для взбивания и перемешивания (ВМ)
- Просеиватель (МП-01)
- Рыхлитель (МР)
- Механизм для измельчения сухарей и специй (МИ)
- Подставка П-01
- Дежа
Обслуживание
Для поддержания машины в течение всего периода эксплуатации в исправном состоянии рекомендуется проводить:
- Регламентированное техническое обслуживание (ТО)
- Техническое обслуживание при использовании машины
- Текущий ремонт (ТР)
- Капитальный ремонт (К)
Производительность
- Мясорубка: 250 кг/ч
- При нарезании сырых овощей:
Пластинки 10х12х12мм (картофель, морковь): 200 кг/ч
Кольца и полукольца толщиной 2 мм (лук репчатый): 140 кг/ч
Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч
Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (морковь, репа, огурцы): 100 кг/ч
Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч
Брусочки сечением 10х10 мм (картофель): 350 кг/ч - При нарезании вареных овощей:
Соломка сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч
Пластинки 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч - При протирании вареного картофеля: 400 кг/ч
- Механизм для взбивания и перемешивания:
При замесе жидкого теста: 50 кг/ч
При перемешивании фарша: 150 кг/ч - Просеиватель: 230 кг/ч
- Рыхлитель: 1500 порций/ч
- Механизм для измельчения сухарей и специй: 15 кг/ч
Дополнительные характеристики
- Число сменных барабанов: 1
- Количество рабочих дисков: 8
- Наружный диаметр решеток: 82 мм
- Диаметр отверстий ножевых решеток: 5 и 9 мм
- Частота вращения:
Приводной вал: 200 / 380 об/мин.
Взбиватели вокруг собственной оси: 205 / 396 об/мин.
ВНИМАНИЕ! Машина обязательно должна быть заземлена.
