Ванны моечные

Чтобы получить коммерческое предложение оставьте свой телефон или email:

Получить КП

Моечные ванны: чистота и порядок на профессиональной кухне

Моечные ванны предназначены для мытья посуды, инвентаря, овощей, фруктов и других пищевых продуктов на предприятиях общественного питания. Это емкости из нержавеющей стали, которые устанавливаются в моечные зоны кухни и подключаются к водопроводу и канализации. Все линейки моечных ванн различаются по комплектности и, как правило, оснащаются сифонами и в большинстве случаев имеют пристенный бортик (все зависит от выбранной вами модели). Моечная ванна — это не просто раковина, а профессиональное оборудование, рассчитанное на интенсивную эксплуатацию, большие объемы мытья и строгие санитарные нормы.

Почему моечные ванны незаменимы в общепите?

Чистота на кухне — это не только эстетика, но и безопасность гостей и сотрудников, а также соблюдение санитарных норм (СанПиН). Моечные ванны играют в этом ключевую роль:

• Соблюдение санитарных норм — для мытья кухонной посуды, столовой посуды, инвентаря, овощей и мяса должны быть отдельные моечные зоны. Ванны позволяют правильно организовать эти зоны.
• Большой объем — профессиональные ванны вмещают крупные противни, гастроемкости, кастрюли, которые не помещаются в обычную раковину.
• Гигиеничность — нержавеющая сталь не впитывает грязь и бактерии, легко моется, устойчива к моющим средствам и дезинфицирующим растворам.
• Долговечность — профессиональные ванны рассчитаны на ежедневное интенсивное использование, механические воздействия и контакт с химией.
• Эргономичность — оптимальная глубина и ширина ванн позволяет мыть посуду без лишних наклонов и брызг.
• Организация рабочих процессов — двух- и трехсекционные ванны позволяют реализовать технологию "мытье → ополаскивание → дезинфекция/сушка".

Где применяются?

Моечные ванны используются в различных зонах предприятий общественного питания:

• Моечная кухонной посуды — мытье кастрюль, противней, сковород, гастроемкостей, ножей, разделочных досок.
• Моечная столовой посуды — мытье тарелок, чашек, приборов (часто в паре с посудомоечной машиной).
• Овощной цех — мытье и замачивание овощей, фруктов, зелени.
• Мясорыбный цех — дефростация (размораживание) мяса и рыбы, мытье туш.
• Зона обработки яиц — мытье и дезинфекция яиц перед использованием.
• Барная зона — мытье стаканов, бокалов, барного инвентаря.

Конкретные заведения:

• Рестораны, кафе, бары
• Столовые (школьные, студенческие, заводские, больничные)
• Пиццерии и бургерные
• Кондитерские и пекарни
• Кейтеринговые компании
• Гостиницы и санатории
• Детские сады и лагеря
• Точки фаст-фуда и фуд-корты

Основные виды моечных ванн

• По количеству секций (чаш):
  • Одногнездные (односекционные) — 1 секция. Для небольших заведений, для зон с низкой нагрузкой, для замачивания.
  • Двухгнездные (двухсекционные) — 2 секции. Классический вариант: в первой секции моют, во второй — ополаскивают.
  • Трехгнездные (трехсекционные) — 3 секции. По стандарту СанПиН: 1 — мытье, 2 — ополаскивание, 3 — дезинфекция/сушка.
  • Четырехгнездные и более — 4+ секций. Для крупных предприятий с большими объемами.
• По типу установки:
  • Пристенные — устанавливаются вдоль стены, имеют пристенный бортик для защиты стены от брызг. Самый распространенный тип.
  • Островные — устанавливаются в центре помещения, доступны со всех сторон. Для больших кухонь и ресторанов с открытой планировкой.
  • Встраиваемые — монтируются в производственные столы или линии, образуя единую рабочую поверхность.
• По глубине чаши:
  • Мелкие (200–250 мм) — для мытья столовой посуды, стаканов, приборов.
  • Средние (300–350 мм) — универсальный вариант для большинства задач.
  • Глубокие (400–500 мм) — для мытья крупных противней, гастроемкостей, кастрюль.
• По комплектации:
  • С сифоном (сливом) — обязательный элемент для подключения к канализации.
  • С переливом — предотвращает переполнение ванны.
  • С пристенным бортиком — защищает стену от брызг.
  • С ножками (регулируемыми или сплошными) — регулируемые ножки позволяют выровнять ванну на неровном полу.
  • С подводкой под смеситель — некоторые модели имеют встроенные отверстия для установки смесителя.
• По материалу: нержавеющая сталь (AISI 430 или AISI 304). AISI 304 — более качественная, пищевая, рекомендуется для контакта с продуктами питания.
• По способу крепления ножек: на винтовых опорах (регулируются по высоте) или на сплошных (фиксированная высота).

Как выбрать?

При выборе моечной ванны обратите внимание на следующие характеристики:

• Количество секций — сколько видов мытья вам нужно организовать? Минимально для закусочной — двухсекционная, по нормам СанПиН для столовой — трехсекционная.
• Размер чаши (длина × ширина × глубина) — стандартные размеры по длине: 400, 500, 600, 700, 800, 900, 1000 мм (и более). Чем крупнее посуда, тем больше должна быть ванна.
• Глубина чаши — для мытья противней и гастроемкостей нужна глубина не менее 350–400 мм. Для столовой посуды достаточно 250–300 мм.
• Материал — только нержавеющая сталь. AISI 304 (более дорогая, пищевая, не ржавеет) рекомендуется для зон контакта с продуктами. AISI 430 (бюджетная) подходит для мытья посуды и инвентаря.
• Толщина стали — от 0.8 до 1.5 мм. Чем толще, тем прочнее и долговечнее ванна. Для интенсивной эксплуатации берите 1.2–1.5 мм.
• Наличие пристенного бортика — обязателен для ванн, устанавливаемых у стены. Защищает стену от брызг и облегчает уборку.
• Наличие регулируемых ножек — позволяет выровнять ванну по уровню, что важно для правильного слива воды.
• Наличие перелива — защищает от случайного переполнения ванны.
• Тип сифона — бутылочный (классический) или плоский (для ванн с ограниченным пространством под ними).
• Совместимость с посудомоечной машиной — если планируете устанавливать посудомойку, ванны должны быть с ней совместимы по высоте и ширине (обычно ставятся справа и слева от машины).

Примеры комплектации моечных зон

• Небольшое кафе (до 40 мест) — одна двухсекционная ванна для столовой посуды + одна односекционная для кухонной посуды.
• Столовая на 100 мест — две трехсекционные ванны (для столовой и кухонной посуды) + отдельная ванна для мытья овощей.
• Ресторан (120–150 мест) — трехсекционная ванна + посудомоечная машина + двухсекционная ванна + отдельная ванна для овощного цеха.
• Бургерная / фаст-фуд — двухсекционная ванна для столовой посуды + односекционная для мытья инвентаря.

Почему стоит выбрать «Регион Холод»?

Компания ООО «Регион Холод» предлагает комплексное оснащение вашего кафе, ресторана, бара, столовой, точки уличной торговли, предприятия общественного питания, спорт-бара, магазина, гостиницы, точки фаст-фуда, бургерной и любого другого объекта.

Наши преимущества:

• Широкий ассортимент. У нас представлены моечные ванны любых размеров и конфигураций — одно-, двух-, трех- и четырехсекционные, пристенные и островные, с регулируемыми ножками и без, из нержавеющей стали AISI 430 и AISI 304.
• Бесплатные консультации. Специалисты компании с радостью проконсультируют вас по любому техническому или профессиональному вопросу и помогут с подбором оптимальных ванн под вашу планировку, объемы посуды и требования СанПиН.
• Только проверенное качество. Обратившись к нам, вы получите надежное оборудование от проверенных производителей.
• Гарантия и долговечность. Мы гарантируем высокое качество, надежность и долгий срок службы нашей продукции.

Покупайте товары в нашем интернет-магазине и обеспечьте своему бизнесу великолепную возможность расширить ассортимент и увеличить доходы. Правильная организация моечной зоны — это залог чистой, безопасной кухни и успешного прохождения проверок контролирующих органов!

Как купить?

Приобрести моечные ванны вы можете любым удобным способом:

• Связавшись с нами по телефону
• Направив запрос на электронную почту
• Оформив заказ на сайте
• Приехав в наш офис

Мы ждем ваших заказов!

Для получения консультации и осуществления заказа звоните:
+7-960-341-92-56