Кегераторы

Чтобы получить коммерческое предложение оставьте свой телефон или email:

Кегераторы: профессиональное охлаждение разливных напитков

В мире разливных напитков качество подачи начинается задолго до того, как пиво, квас или лимонад попадут в бокал гостя. Правильная температура хранения — это основа сохранения вкуса, аромата и свежести напитка. Именно для этой цели существует специальный тип холодильного оборудования — кегератор. Компания «Регион Холод» предлагает широкий выбор кегераторов для оснащения баров, ресторанов, пивных магазинов и точек выездной торговли. В этой статье мы подробно расскажем, что такое кегератор, где он применяется, какие бывают виды этого оборудования и как правильно сделать выбор.

Что такое кегератор?

Кегератор — это специализированное холодильное оборудование, предназначенное для охлаждения и хранения разливных напитков непосредственно в кегах. В отличие от традиционных проточных охладителей, которые охлаждают напиток только в момент розлива, кегератор поддерживает низкую температуру кеги на протяжении всего времени ее хранения. Напиток поступает к крану уже охлажденным, что обеспечивает стабильное качество розлива и позволяет наслаждаться идеальной температурой с первой до последней капли.

Преимущества и недостатки кегераторов

Как и любой тип оборудования, кегераторы имеют свои сильные и слабые стороны, которые важно учитывать при выборе.

Главные достоинства:

• Длительное сохранение свежести — хранение напитка при низкой температуре существенно увеличивает срок его годности. Это особенно важно для напитков, требующих особых условий хранения, и для дорогих сортов, включая импортное пиво.
• Стабильность температуры — напиток всегда готов к розливу при идеальной температуре, независимо от интенсивности продаж.
• Экономия времени бармена — не нужно ждать, пока напиток охладится в момент розлива, что особенно актуально в часы пик.
• Сохранение качества — постоянная низкая температура предотвращает преждевременное старение напитка и потерю вкусовых качеств.

Недостатки:

• Длительное время охлаждения — теплую кегу не получится охладить моментально. Для достижения требуемой температуры может потребоваться несколько часов.
• Занимаемое место — кегератор требует определенного пространства, особенно если рассчитан на большое количество кег.
• Более высокая стоимость по сравнению с проточными охладителями.

Виды кегераторов

Кегераторы классифицируются по нескольким признакам: способу установки, мобильности, типу охлаждения и вместимости.

1. По способу установки

• Подстоечные кегераторы — устанавливаются под барной стойкой или прилавком. Это классическое решение для стационарных баров, ресторанов и пивных магазинов. Они не занимают полезную площадь на стойке и позволяют сохранить эстетичный вид заведения.
• Надстоечные кегераторы — располагаются непосредственно на барной стойке или прилавке. Часто имеют стильный дизайн и могут служить дополнительным элементом интерьера. Подходят для заведений с ограниченным пространством под стойкой или для точек, где требуется акцент на презентации оборудования.

2. По мобильности

• Стационарные кегераторы — устанавливаются на постоянное место и не предназначены для частого перемещения. Идеальны для стационарных заведений.
• Разборные (переносные) кегераторы — компактные модели, которые могут использоваться при мобильной торговле. Они находят применение на различных мероприятиях: корпоративах на природе, спортивных соревнованиях, фестивалях, где требуется подача разливных напитков, но отсутствует стационарный бар. Легко собираются, разбираются и транспортируются.

3. По типу охлаждения

• Кегераторы проточного типа — наиболее распространенный и технически простой вариант. Охлаждение происходит за счет циркуляции холодного воздуха внутри камеры. Главный недостаток — время, затрачиваемое на достижение требуемой температуры, может составлять несколько часов.
• Кегераторы сухого типа (с теплообменником) — более современное и эффективное решение. Они оснащены теплообменником, который обеспечивает более быстрое и равномерное охлаждение. Такие модели дороже и технически сложнее, но позволяют значительно сократить время подготовки кеги к розливу. Однако даже они не способны охладить напиток моментально.

4. По вместимости

Кегераторы могут быть рассчитаны на разное количество кег — от одной до нескольких десятков. Наиболее распространены модели на 1, 2, 4, 8, 16, 20 и даже 32 кеги. Выбор вместимости зависит от ассортимента напитков и объема продаж Вашего заведения.

• Однокеговые модели — для небольших баров, домашнего использования или для дегустационных зон.
• Модели на 2–4 кеги — для небольших ресторанов, пивных магазинов.
• Модели на 8–16 кег — для средних и крупных заведений с богатой пивной картой.
• Многокеговые модели (20–32 кеги) — для крупных ресторанов, пивных ресторанов, сетевых магазинов разливного пива.

Где применяются кегераторы?

Кегераторы находят широкое применение в различных форматах пивного бизнеса:

• Бары и пабы — для хранения и охлаждения основного ассортимента разливного пива.
• Пивные рестораны — для обеспечения большого количества сортов пива в идеальном состоянии.
• Магазины разливного пива — для хранения кег и быстрого розлива в ПЭТ-бутылки.
• Отели и гостиницы — для организации пивных баров и зон отдыха.
• Кейтеринговые службы — для выездного обслуживания мероприятий.
• Спортивные и развлекательные комплексы — для обеспечения зон питания и отдыха.

Как выбрать кегератор?

При выборе кегератора важно учитывать несколько ключевых факторов:

• Количество сортов — определите, сколько кег одновременно будет храниться в оборудовании.
• Место установки — подстоечный или надстоечный, стационарный или мобильный вариант.
• Тип охлаждения — проточный (бюджетный, но медленный) или сухой с теплообменником (более быстрый и эффективный).
• Температурный режим — для разных напитков может требоваться разная температура хранения.
• Дизайн и материал — оборудование должно гармонировать с интерьером заведения.
• Наличие дополнительных функций — подсветка, цифровой термостат, колесики для перемещения.

Обслуживание кегераторов

Как и любой тип холодильного пивного оборудования, кегератор требует профессионального обслуживания. Регулярная чистка, проверка герметичности, контроль температуры и своевременная замена расходных материалов — все это обеспечивает долгую и бесперебойную работу. Профессиональное обслуживание, доверенное специалистам, позволяет оборудованию прослужить значительно дольше своего гарантийного срока.

Почему стоит обратиться в «Регион Холод»?

Компания «Регион Холод» имеет большой опыт в поставке и обслуживании пивного оборудования. Мы предлагаем:

• Широкий выбор кегераторов — подстоечные и надстоечные, стационарные и разборные, на любое количество кег.
• Оборудование ведущих производителей — надежность, качество и долговечность.
• Профессиональные консультации — наши специалисты помогут подобрать модель, полностью соответствующую Вашим потребностям.
• Доставка по всей России — мы доставим оборудование в любой регион.
• Гарантийное и постгарантийное обслуживание — обеспечим долгую и бесперебойную работу Вашего оборудования.

Заключение

Кегератор — это надежное и эффективное решение для хранения и охлаждения разливных напитков. Он обеспечивает идеальную температуру, продлевает срок годности и гарантирует стабильное качество розлива. Независимо от того, нужен ли Вам компактный однокеговый аппарат для небольшого бара или мощный многокеговый кегератор для крупного ресторана, компания «Регион Холод» поможет подобрать оптимальную модель. Мы предлагаем купить кегератор по привлекательной цене с доставкой по всей России.

Для того чтобы узнать подробности и осуществить заказ, звоните по телефону: +7-960-341-92-56.