28 сентября 2026 года в МВЦ «Крокус Экспо» стартовала 31-я международная выставка «Агропродмаш-2026» — крупнейший смотр оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности. В этом году организаторы сделали заметный акцент на холодильных технологиях, которые становятся фундаментом для всей производственной цепочки — от приёмки сырья до логистики готовой продукции.
Масштаб, который впечатляет
Более 760 компаний из 19 стран собрались в «Крокус Экспо», чтобы представить полный спектр решений для пищепрома. Выставка охватывает всю цепочку создания продукта: сырьё и ингредиенты, переработку, упаковку, контроль качества, охлаждение, хранение и логистику. Участники демонстрируют как отдельные единицы оборудования, так и комплексные проекты, включая автоматизацию, роботизацию, санитарию и пищевую безопасность.
Холод — как основа технологического суверенитета
Центральной темой «Агропродмаш-2026» стала холодильная индустрия. Оборудование для охлаждения и заморозки сосредоточено в зале 15 павильона 3, где вместе с ним представлены решения для переработки мяса, птицы и рыбы. Особое внимание привлекает отдельное направление «АПМ Холод», объединившее производителей из России, Беларуси и Китая.
Холодильные технологии сегодня востребованы практически во всех отраслях: мясопереработке, молочной, хлебопекарной и кондитерской промышленности, производстве напитков, переработке овощей и фруктов, а также при выпуске полуфабрикатов и готовой еды. Без надёжной холодильной цепи невозможно ни сохранить качество сырья, ни обеспечить безопасность конечного продукта.
Деловая программа: холод в фокусе
Тема промышленного холода получит развитие в деловой программе. 29 сентября с 11:00 до 15:00 в конференц-зале павильона 3 (зал 15) пройдёт конференция «Холодильная индустрия: эффективные решения для пищевой и перерабатывающей промышленности». Организаторы — АО «ЭКСПОЦЕНТР» и Россоюзхолодпром, партнёр — онлайн-портал «Холодильная индустрия».
Кроме того, в зале 15 на стенде 15С156 работает консультационный центр Российского союза предприятий холодильной промышленности, где специалисты смогут получить ответы на вопросы по подбору, эксплуатации и обслуживанию холодильного оборудования.
Мясопереработка и готовая еда — драйверы роста
С холодильными технологиями напрямую связано специализированное направление «АПМ МясоПром», в котором участвуют более 130 компаний из 10 стран. Здесь представлен полный цикл — от оборудования для убоя, разделки и хранения сырья до линий выпуска полуфабрикатов, колбас, готовых блюд и мясных снеков. Концепция раздела предусматривает интеграцию с упаковкой, санитарией, холодом, автоматизацией, цифровизацией и логистикой.
Ещё один заметный тренд — готовая еда. Оборудование и ингредиенты для этого сегмента предлагают 109 компаний, а тематический проект «Фабрика готовой еды» развернут в залах 13, 14, 15 и 18 павильона 3. Экспоненты также показывают решения полного цикла переработки, включая компактные мини-цеха для мяса, птицы, рыбы, овощей, фруктов, молока и зерновых.
Смежные технологии: упаковка, молоко, напитки
Значительная часть экспозиции посвящена смежным направлениям. «АПМ УпакМаш» объединяет 161 компанию и включает вакуумную упаковку, упаковку в модифицированной газовой среде, автоматические линии запайки, контейнеры и этикетировочное оборудование.
В разделах «АПМ МолТех», «АПМ Розлив» и «АПМ Напитки» более 100 компаний представляют оборудование для приёмки и хранения молока, пастеризации, сепарации и гомогенизации, производства сыров и других молочных продуктов, а также технологические линии для напитков и их розлива.
Автоматизация и роботизация — новые стандарты производства
Автоматизация и роботизация прочно вошли в число главных тем выставки. В экспозиции представлены роботизированные комплексы, коллаборативные роботы, системы машинного зрения, автоматизированные упаковочные и складские решения, а также программно-аппаратные комплексы для управления производством и контроля качества. Эти технологии позволяют не только повысить производительность, но и снизить влияние человеческого фактора, что критически важно для пищевой безопасности.
Что дальше?
Организаторы ожидают более 27 000 специалистов — руководителей пищевых производств, специалистов по развитию, снабжению и закупкам, технологов и инженеров из России и зарубежных стран.
Выставка работает 28–30 сентября с 10:00 до 18:00, а 1 октября — с 10:00 до 16:00. Вход для специалистов свободный по бейджам посетителя.
«Агропродмаш-2026» — это не просто выставка, а зеркало отрасли, где холодильные технологии, готовая еда и роботизация задают вектор развития на годы вперёд.
