Россия Холодильные витрины и шкафы МХМ для розничной торговли
Служебные отметки на карточках товаров: «Хит» — популярные позиции, «Новинка» — недавно добавленные в каталог, «Скидка» — товары со сниженной ценой.
Бренд, под которым выпускается оборудование. В скобках — сколько товаров этого бренда найдётся с учётом уже выбранных условий. Можно отметить несколько производителей сразу — покажем товары всех выбранных.
Страна бренда и его каталог — на странице производителя в разделе «Бренды».
Габаритная ширина оборудования по внешним точкам корпуса, в сантиметрах. Нужна, чтобы понять, встанет ли техника в отведённое место: сравните с шириной ниши или свободного участка стены.
Задайте диапазон полями «от» и «до» или ползунком.
Габаритная глубина оборудования в сантиметрах — от передней кромки до задней стенки. Учтите, что холодильной технике обычно нужен зазор до стены для отвода тепла от агрегата, а у шкафов и печей — место для открывания дверей.
Габаритная высота оборудования в сантиметрах, как правило с ножками или колёсами. Для встраиваемой и подстольной техники сравните с высотой проёма под столешницей, для напольной — с высотой потолка и вентиляционных коробов.
Расход электроэнергии за период работы, который указывает производитель (обычно за сутки). Позволяет оценить эксплуатационные расходы: чем меньше значение при сопоставимом объёме, тем экономичнее модель.
Как моноблок крепится к холодильной камере: врезная — в проём, вырезанный в стеновой панели; потолочная — на потолочную панель, не занимает место на стенах, но требует места над камерой; ранцевая — надевается сверху на стену камеры («седлом»): испаритель внутри, агрегат снаружи, без врезки — удобно для уже собранных камер.
Рабочее вещество холодильного контура. Распространённые марки: R134a и R404A — традиционные фреоны для среднего и низкого температурных режимов; R290 (пропан) и R600a (изобутан) — природные хладагенты с низким влиянием на климат, всё чаще применяются в новых моделях (они горючие, поэтому заправка одного контура ограничена); R410A, R407C, R32 — характерны для кондиционеров, тепловых насосов и чиллеров, в торговом холодильном оборудовании встречаются редко. Марка важна при обслуживании и дозаправке.
Напряжение питающей сети, на которое рассчитано оборудование: 220 В — обычная однофазная сеть, 380 В — трёхфазная. Вариант «220/380» означает, что модель выпускается или может подключаться в обоих исполнениях.
Мощную технику (большие печи, плиты, посудомоечные машины) чаще делают на 380 В — заранее уточните, есть ли на объекте трёхфазный ввод.
Внутренний объём холодильной камеры в кубических метрах — по внутренним размерам, то есть за вычетом толщины панелей. Чем больше объём, тем более производительный холодильный агрегат потребуется для поддержания температуры.
Сколько тепла холодильный агрегат способен отвести из камеры за единицу времени, в киловаттах. Чем больше объём камеры, выше теплопритоки и ниже нужная температура, тем большая холодопроизводительность требуется. Значение зависит от режима, температуры кипения хладагента и температуры окружающего воздуха, поэтому сравнивайте модели при одинаковых условиях.
Диапазон температур, который поддерживает холодильный агрегат или моноблок в камере. Подбирайте по продуктам: для охлаждённых нужен плюсовой режим (обычно около 0…+8 °C, мясу и рыбе — 0…+2 °C), для замороженных — минусовой, около −18 °C и ниже.
О бренде МХМ
МХМ — сокращённое название торговой марки «Марихолодмаш». Оборудование под этой маркой выпускает АО «Контакт» в Йошкар-Оле (Республика Марий Эл). Предшественник завода был основан в 1941 году: сюда эвакуировали киевское предприятие, выпускавшее снаряды и торговый инвентарь. С 1960 года завод специализируется на торгово-холодильном оборудовании.
Сегодня в ассортименте торговое оборудование для магазинов и кафе:
- холодильные витрины «Илеть», «Таир», «Нова» и кондитерские витрины Veneto;
- холодильные шкафы «Капри», «Эльтон» и ШХ;
- пристенные горки «Флоренция», «Нова» и «Купец»;
- морозильные бонеты;
- моноблоки для холодильных камер, кассовые боксы и стеллажи.
Серию шкафов «Капри» завод запустил в 2012 году, для неё установили итальянские линию металлообработки Salvagnini и линию по выпуску шкафов Meccanica NAI. Витрина «Таир», по данным производителя, выпускается с 1970 года.
Оборудование МХМ в каталоге «Регион Холод»
- Холодильные витрины МХМ — самый большой раздел: серии «Илеть», «Нова» и «Таир» на 1,0–3,0 м. Есть среднетемпературные (ВХС), универсальные (ВХСн), морозильные (ВХН) и открытые витрины, угловые модули. В этом же разделе — три охлаждаемые модели Veneto (VS-0,95, VSo-0,95 GK и низкая VSn-0,95) и два неохлаждаемых прилавка Veneto, крашеный и из нержавеющей стали. У прилавков нет холодильного агрегата: это расчётный стол для кассовой или рабочей зоны.
- Кондитерские витрины МХМ — серия Veneto: витрины VS 0,95 и 1,3 м, крашеные и из нержавеющей стали, в том числе статика, угловые VS-UN с раздвижной дверью, версии VSo и кассовая VSK.
- Холодильные шкафы МХМ — «Капри» типоразмеров 0,5–1,5 (полезный объём примерно 0,5–1,4 м³) с глухой и стеклянной дверью, купе и нержавеющие исполнения; ШХ на 370 и 800 л; «Эльтон» с морозильным и комбинированным вариантами. Есть и комбинированные ШХК.
- Холодильные горки МХМ — пристенные горки «Флоренция» (0,6–1,9 м), «Купец» (1,25–3,75 м) и «Нова».
- Морозильные бонеты МХМ — «Купец» ВХНо длиной 1,2–3,6 м, без надстройки.
- Холодильные моноблоки МХМ — среднетемпературные MMN и низкотемпературные LMN для холодильных камер.
Как выбрать оборудование МХМ
Что показывать покупателю — витрина или горка
Прилавочная витрина стоит перед продавцом: гастрономия, молочные продукты, пресервы, кондитерские изделия. Это серии «Илеть», «Нова» и «Таир». Горка ставится вдоль стены, покупатель берёт товар сам. Горка «Флоренция» (ВХСп-1,0) имеет одну базовую и четыре навесные полки, которые можно наклонять. Горки «Нова» рассчитаны на мясные, рыбные продукты и полуфабрикаты. Все горки работают в среднетемпературном режиме, около +1…+10 °C. Смотрите горки.
Какой температурный режим нужен
- охлаждённые продукты — среднетемпературная витрина ВХС, 0…+7 °C (Илеть ВХС-1,5);
- если нужно работать около нуля и опускать температуру ниже нуля — универсальная ВХСн, около -5…+5 °C (у «Таир» -6…+6 °C);
- замороженные продукты — морозильная витрина ВХН. Температура зависит от серии: у «Илеть» -18 °C (Илеть ВХН-1,5), у «Илеть NEW» -16 °C, у «Нова» и «Таир» -13 °C. Для -18 °C подойдёт и морозильный бонет Купец ВХНо-1,8.
Открытая витрина или со стеклом
Открытые модели с индексом «о» (Илеть ВХСо-1,5) выпускаются без верхнего остекления, с низким фронтальным стеклом: выкладка открыта сверху. Если товар нужно полностью закрыть стеклом и отпускать только через продавца, подойдут витрины без индекса «о». Например, «Таир» ВХСд (ВХСд-1,5) — демонстрационная витрина с выдвижными охлаждаемыми поддонами. Для поворота линии есть угловые модули, внутренние и наружные.
Кондитерская или кассовая зона — Veneto
Витрины Veneto рассчитаны на небольшое кафе и кондитерский магазин: подсветка каждой полки, у моделей с динамическим охлаждением — принудительная вентиляция, крашеный или нержавеющий корпус (VS-0,95). Обратите внимание на прилавки: неохлаждаемые Veneto (краш.) служат только рабочей или кассовой поверхностью. Если в кассовой зоне нужен холод, есть охлаждаемая кассовая VSK-0,95 тех же габаритов, +1…+10 °C.
Шкаф для кухни, склада или торгового зала
Шкафы «Капри» с металлической дверью, в том числе нержавеющей (Капри 1,12 М нерж.), работают при температуре в помещении до +43 °C, со стеклянной — до +35 °C. Индекс «У» означает универсальный режим -6…+6 °C (Капри 0,7 УМ), «Н» — морозильный шкаф. Если нужны холодильное и низкотемпературное отделения в одном корпусе, есть комбинированные Эльтон 1,0 К (0…+7 и -18 °C) и ШХК (0…+7 и -13 °C). Все модели — в разделе холодильных шкафов.
Что нужно для холодильной камеры
Камера собирается из панелей, а холод дают отдельные моноблоки. Среднетемпературный MMN держит в камере не выше 0 °C, низкотемпературный LMN — не выше -18 °C. Подбор идёт по объёму камеры: например, MMN 106 рассчитан на камеру около 6 м³ (панели 80 мм), LMN 107 — на 7 м³. Смотрите моноблоки.
Подобрать оборудование МХМ под задачу и заказать доставку по России можно в каталоге «Регион Холод».
