Электрическая фритюрница ЭФК-40/2Н
Электрическая фритюрница ЭФК-40/2Н предназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла. Модель отличается продуманной эргономикой: все регуляторы и функциональные элементы расположены на передней панели, что делает управление интуитивно понятным. Оборудование оснащено двумя термостатами — рабочим регулятором температуры и аварийным, который блокирует включение нагревательных элементов при достижении температуры +190 °C, предотвращая перегрев. Фритюрницы этой серии легки как в эксплуатации, так и в санитарно-гигиенической очистке.
Ванны электрических фритюрниц «Abat» имеют сложную пятиугольную форму со скосом внизу. В нижней части ванны располагается так называемая «холодная зона», куда естественным образом попадают панировка и мелкие кусочки продукта. В этой зоне поддерживается пониженная температура, благодаря чему не происходит пригорания осыпавшихся частиц. В результате масло в рабочей зоне дольше остается чистым, что значительно продлевает срок его службы без замены.
Основные характеристики
- Габаритные размеры, мм: 483x770(860)x470(520)
- Масса, кг: 35
- Номинальная потребляемая мощность, кВт: 5
- Номинальное напряжение, В: 400/230
- Тип оборудования: Фритюрницы
- Серия: 700
- Тип питания: Электричество
- Время разогрева масла до +190 °C, мин, не более: 15
- Вместимость ванны, дм3: 19,6 (2х9,8)
- Регулирование температуры масла в жарочной ванне, °C: +20...+190
- Максимальная загрузка продукта, кг, не более: 1 (2х0,5)
- Размеры корзины, мм: 320x95x131
- Количество корзин: 2
Габариты
- Длина, м: 0,90
- Ширина, м: 0,556
- Высота, м: 0,553
- Объем в упаковке, м3: 0,277
- Масса Нетто, кг: 36
- Масса Брутто, кг: 59,6
- Вид упаковки: ящик
