Мини-пароконвектомат бойлерного типа ПКА 6-1/3П
Предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом (по отдельности или в комбинированном режиме). Пар образуется с помощью встроенного парогенератора. Благодаря малым габаритам устройство занимает минимум рабочего пространства и может быть установлено на любой стол или подставку. Модель рассчитана на шесть уровней GN 1/3 (325×176 мм). При одновременном приготовлении нескольких блюд каждое из них сохраняет собственный вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, а также выглядит аппетитно и свежо.
Основные характеристики
- Габаритные размеры, мм: 520х540(593)х690
- Масса, кг: 45
- Тип оборудования: Пароконвектомат
- Количество уровней: 6
- Напряжение, В: 230
- Расстояние между уровнями, мм: 60
- Тип парообразования: Бойлерный
- Тип питания: Электричество
- Панель управления: Электронная
- Автоматическая мойка: Нет
- Ручной душ: Нет
- Макс. температура внутри камеры, °C: 270
- Тип гастроёмкости: GN 1/3
- Количество воздушных ТЭНов, шт: 2
- Реверс: Нет
- Мощность, кВт: 3,2
- Длина, м: 0,6
- Ширина, м: 0,67
- Высота, м: 0,87
- Объем в упаковке, м³: 0,350
- Масса Нетто, кг: 45
- Масса Брутто, кг: 68
- Вид упаковки: ящик
Характеристики
- бойлерный тип (встроенный парогенератор)
- удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура)
- легкость в обслуживании
- ТЭН парогенератора легко очищается от накипи
- вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери
- двухходовый механизм открывания дверцы духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
- система закрывания двери "свободные руки" - дверь легко можно закрыть одним движением руки
- лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
- камера с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания
- внутренняя подсветка камеры
- степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 (конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды)
- многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
- таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
- вентилятор без функции реверса
- возможность записи до 110 собственных программ приготовления
- до 4 этапов приготовления в каждой программе
- низкое энергопотребление (3,2 кВт) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
- автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
- пароконвектомат подключается к однофазной сети напряжением 230 В
Режимы работы
- конвекция (+30°С...+270°С)
- конвекция + пар (+30°С...+250°С)
- разогрев с паром (+30°С...+160°С)
- низкотемпературный пар (+30°С...+98°С)
- пар (+100°С)
Пароконвектомат следует разместить в хорошо проветриваемом помещении. Во избежание накопления пара в помещении пароконвектомат рекомендуется размещать под воздухоочистительным (вытяжным) зонтом или использовать зонт ЗВВ-600.
