Мини-пароконвектомат ПКА 6-1/2П (бойлерного типа, 6 уровней, GN 1/2)
Предназначен для приготовления блюд паром, горячим воздухом или их комбинацией на предприятиях общественного питания. Удобен для стационарного использования и выездных мероприятий, незаменим для небольших кухонь и кафе.
Подойдёт как владельцам больших пароконвектоматов, желающим приобрести компактного помощника, так и тем, кто только начинает знакомство с этим типом оборудования. При малых габаритах и себестоимости аппарат сохраняет все достоинства полноразмерного пароконвектомата, что делает его уникальным и доступным.
ПКА 6-1/2П — быстрый и надёжный помощник на кухне, который откроет для вас мир пароконвектоматов.
Основные характеристики
- Габаритные размеры, мм: 520х680(735)х690
- Масса, кг: 52
- Тип оборудования: Пароконвектомат
- Количество уровней: 6
- Напряжение, В: 230
- Расстояние между уровнями, мм: 60
- Тип парообразования: Бойлерный
- Тип питания: Электричество
- Панель управления: Электронная
- Автоматическая мойка: Нет
- Ручной душ: Нет
- Макс. температура внутри камеры, °C: 270
- Тип гастроёмкости: GN 1/2
- Количество воздушных ТЭНов, шт: 2
- Реверс: Есть
- Мощность, кВт: 4,6
- Длина, м: 0,8
- Ширина, м: 0,6
- Высота, м: 0,866
- Объем в упаковке, м³: 0,416
- Масса Нетто, кг: 55
- Масса Брутто, кг: 81
- Вид упаковки: ящик
Характеристики
- бойлерный тип (встроенный парогенератор)
- удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура)
- легкость в обслуживании
- ТЭН парогенератора легко очищается от накипи
- вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери
- двухходовый механизм открывания дверцы духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
- система закрывания двери "свободные руки" - дверь легко можно закрыть одним движением руки
- лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
- камера с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания
- внутренняя подсветка камеры
- степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 (конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды)
- многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
- регулировка влажности от 0% до 100%
- таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
- реверсивный вентилятор
- возможность записи до 110 собственных программ приготовления
- до 4 этапов приготовления в каждой программе
- низкое энергопотребление (4,6 кВт) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
- автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
- пароконвектомат подключается к ОДНОФАЗНОЙ сети напряжением 230 В
Режимы работы
- конвекция (+30°С...+270°С)
- конвекция + пар (+30°С...+250°С)
- разогрев с паром (+30°С...+160°С)
- низкотемпературный пар (+30°С...+98°С)
- пар (+100°С)
Пароконвектомат следует разместить в хорошо проветриваемом помещении. Во избежание накопления пара в помещении пароконвектомат рекомендуется размещать под воздухоочистительным (вытяжным) зонтом или использовать зонт ЗВВ-700.
