Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-5-1/1 LIGHT
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-5-1/1 LIGHT предназначен для оперативного охлаждения и замораживания значительных объёмов пищевой продукции в условиях предприятий общественного питания и розничной торговли. Процесс шоковой заморозки обеспечивает сохранение органолептических свойств продуктов за счёт быстрого прохождения температурной зоны кристаллизации. Конструкция включает распашную дверь, корпус из стали AISI 304 и цельнозаливную теплоизоляцию из пенополиуретана, обеспечивающую высокую энергоэффективность.
Основные характеристики
- Холодильный агрегат: встроенный
- Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
- Цикл охлаждения: 90 мин.
- Производительность цикла охлаждения: 15 кг
- Температурный режим заморозки: от 90 до -35 °С
- Цикл заморозки: 240 мин.
- Производительность цикла заморозки: 15 кг
- Объем: 160 л
- Количество уровней: 5
- Противень: 600×400 мм, GN 1/1 (530×325 мм)
- Гастроемкости GN 1/1: -
- Противни 60×40 см: -
- Напряжение: 220 В
- Ширина: 745 мм
- Глубина: 898 мм
- Высота: 1077 мм
- Страна производства: Россия
Особенности
- Основные режимы: заморозка по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов; заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов; охлаждение по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов
- Динамическое охлаждение для равномерного распределения температуры внутри полезного объема
- Высокопроизводительный компрессор Danfoss
- Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры
- Автоматическая оттайка испарителя
- Магнитный доводчик двери для обеспечения полной теплоизоляции
- Регулируемые по высоте опоры
- Экологически безопасный хладагент R404a
- Возможность установки пароконвектомата типа ПКА 6-1/1 или ПКА 10-1/1
- Эргономичный дизайн
Дополнительные характеристики
- Условия эксплуатации: максимальная температура окружающей среды: 42 °C, диапазон относительной влажности: от 40 до 70%
Упаковка
- Вес в упаковке, кг: 101
- Высота в упаковке, мм: 1250
- Глубина в упаковке, мм: 965
- Ширина в упаковке, мм: 800
- Вид упаковки: поддон + коробка картонная
